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C 木目造 十六層青鋼鍛接乱錬
柳刃刺身、鎌型薄刃、出刃、切付
日本刀式重打鍛造・真砂鉄青鋼・鏡面仕上・朴八角水牛柄
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| 16. |
柳刃刺身庖刀
刃渡り 240mm ~ 390mm |
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| 17. |
鎌型薄刃庖刀
刃渡り 180mm ~ 240mm |
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| 18. |
出刃庖刀
刃渡り 180mm ~ 240mm |
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| 19. |
切付庖刀
刃渡り 240mm ~ 300mm |
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C 木目造 十六層青鋼鍛接乱錬
柳刃刺身、鎌型薄刃、出刃、切付 日本刀式重打鍛造・真砂鉄青鋼・鏡面仕上・朴八角水牛柄
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